Отправлено: 26.06.11 19:03. Заголовок: ПРО пыво.

Тут будэ.

 Отправлено: 26.06.11 19:06. Заголовок: http://i933.photobuc..

С сыном зернового пива сварили.

Нагреваем воду.



Это смесь зерен - солод называется:



Водой с температурой 150F заливаем солод в этой бадье



Перемешиваем



Замеряем плотность


Это надо для того, чтобы потом определить содержание спирта в готовом продукте.

Перемешиваем



Укутываем, даем настояться



Потом медленно сливаем, процеживаем, в бадье уже смонтировам сетчатый фильтр.



Теперь кипятим





Так растет хмель



Его добавляем в закипевший настой солода





Пусть кипит час, потом добавим еще немного хмеля - для придания нужного вкуса и запаха, кипятим 5-15 минут, взависимости от рецепта.

Потом охлаждаем



Меряем температуру, плотность, добавляем дрожжи



Теперь пускай себе бродит





Как выбродит, переливаем в бутылки с добавлением кукурузного сахару - это для карбонизации, и все.
Можно пить после того, как закорбанизируеатся.

 Отправлено: 26.06.11 19:07. Заголовок: Это Портер такой сын..

Это Портер такой сын сварив



Это непомню, как называлось



Это, кажется, хефивайзен



В тот день мы решили пивком размяться под домашний окорочек



Домашними копченостями закусить



Работы много предстояло. Колбасу делать собиралися

 Отправлено: 26.06.11 22:12. Заголовок: Интересный процесс. ..

Интересный процесс. Пиво судя по картинках удалось на славу (картинку, на которой хмель растет, неплохо бы обратно перевернуть ).

 Отправлено: 27.06.11 18:40. Заголовок: Serpent пишет: (кар..

Serpent пишет:

цитата:

(картинку, на которой хмель растет, неплохо бы обратно перевернуть

Та ветка растет по диагонали. И я её сфотографировал вдоль. Я её крутил и так и сяк - особой разницы нет...

 Отправлено: 28.06.11 08:01. Заголовок: Налей мне Хрен Как Н..

Налей мне Хрен Как Называется с литру....

 Отправлено: 29.06.11 00:04. Заголовок: Кот http://jpe.ru/g..

Кот

 Отправлено: 29.06.11 14:17. Заголовок: А вообще - здорово, ..

А вообще - здорово, Пушок. Вот чего я навряд начну делать, это пиво. Сложно, и много оборудования надо. Хот, как знать. Имея такого наставника..........

 Отправлено: 29.06.11 23:39. Заголовок: Кот пишет: Сложно, ..

Кот пишет:

цитата:

Сложно, и много оборудования надо.

Достаточно большой кастрюли, ведра и бутыля.

Ну, еще бутылки нужны, куда разливать.

Делов-то...

А пиво ж какое получается, Кот! В сельпо такого не купишь.

 Отправлено: 26.07.11 06:29. Заголовок: 2 Pushock - Я предпо..

2 Pushock - Я предпочитаю стоять на плечах гигандов..
Беру за основу коньяк 3 звездочки, и основываясь на Теории Дрю Айболлида:
"N-мерные Сахороидно-Эвтектоидные Неотторжимые Коктейли" (C)
- предоставляю окормляемым до 12 видов напитков за сессию-симпозиум..
из 999 возможных, вот

 Отправлено: 15.08.11 05:55. Заголовок: Завтра медовуху разл..

Завтра медовуху разливать будем.

Процесс идёт

 Отправлено: 15.08.11 06:26. Заголовок: Фоторепортажь в студ..

Фоторепортажь в студию!

 Отправлено: 05.09.11 20:16. Заголовок: Кот пишет: Фоторепо..

Кот пишет:

цитата:

Фоторепортажь

Да, подзадержался я с фоторепортажем. К счастью - дочка зафотодокументировала.





















[img]https://s7.postimg.org/w41ty22mj/100_3323.jpg/img]

 Отправлено: 05.09.11 21:42. Заголовок: Масштабно! У меня па..

Масштабно! У меня папа тоже разлекается таким.

 Отправлено: 06.09.11 14:58. Заголовок: Serpent пишет: Масш..

Serpent пишет:

цитата:

Масштабно! У меня папа тоже разлекается таким.

Приглашайте его сюда.
Будем опытом обмениваться.

 Отправлено: 22.05.13 18:54. Заголовок: http://i35.photobuc..